Η νόσος Αδαμαντιάδη-Behçet είναι μια χρόνια φλεγμονώδης νόσος και ταξινομείται ως αγγειίτιδα, η οποία μπορεί να αφορά σε μεγάλες και μικρές φλέβες και μερικές φορές και σε αρτηρίες. Η εμπλοκή των οργάνων ποικίλλει, αλλά τα μάτια (όπως ραγοειδίτιδα), το δέρμα και οι βλεννογόνοι (άφθες στο στόμα και τα γεννητικά όργανα) επηρεάζονται συχνότερα. Δε σπανίζουν και η αρθρίτιδα ή η προσβολή του κεντρικού νευρικού συστήματος. 

Πρόκειται για μια αγνώστου αιτιολογίας νόσο, η οποία σχετίζεται με γενετικούς και περιβαλλοντικούς παράγοντες. Η νόσος Behçet εμφανίζεται ιδιαίτερα στην περιοχή της Μεσογείου και την Ασία (κατά μήκος του δρόμου του μεταξιού). Διαδράμει συνήθως πιο σοβαρά στους άνδρες. Για τη διάγνωση επιστρατεύονται κυρίως κλινικά κριτήρια, η περαιτέρω διερεύνηση και θεραπεία καθορίζεται από την υποκείμενη νόσο.